Conseils

Confiture de mûres dans une mijoteuse


L'aronia ou l'aronia est une baie utile que l'on peut trouver dans presque toutes les parcelles domestiques. Seulement dans sa forme pure, peu le préfèrent, donc la plupart des femmes au foyer font de la confiture à partir de baies. L'aronia dans une mijoteuse se prépare rapidement, sans perdre de temps ni d'efforts.

Comment faire cuire correctement les côtelettes noires dans une mijoteuse

L'aronia contient une grande quantité de vitamines et de minéraux nécessaires pour maintenir l'immunité, traiter les systèmes endocrinien et cardiovasculaire.

Mais la plupart des femmes au foyer craignent que la baie ne perde ses propriétés bénéfiques après un traitement thermique. Ensuite, le multicuiseur vient à la rescousse. En raison du lent frémissement, la confiture s'avère épaisse, aromatique et très saine.

Pour obtenir une délicieuse confiture, vous devez suivre la technologie de cuisson:

  1. Choisissez des baies mûres sans signe de pourriture ou de dommage.
  2. Pour adoucir la peau, les baies doivent être bouillies.
  3. Pour se débarrasser de l'amertume, le rapport fruits / sucre doit être de 1: 1,5 ou 1: 2.

Conseils! Pour déterminer la maturité, vous devez presser une baie. Si le jus est violet, vous pouvez commencer à récolter des fruits en toute sécurité. Le jus léger parle de la maturité des baies.

Avant de préparer une délicieuse gâterie, les baies sont préparées. Ils sont soigneusement sélectionnés, les feuilles et les débris sont enlevés, les tiges sont enlevées, lavées à l'eau tiède, blanchies et séchées. Après une préparation minutieuse, ils commencent à préparer les bonbons. Pour gagner du temps et des efforts, la confiture d'aronia peut être cuite dans un multicuiseur Redmond.

Pour qu'une gourmandise sucrée reste longtemps savoureuse et aromatique, il est nécessaire de bien préparer les bocaux:

  1. Rincer avec une solution de soude puis de l'eau courante.
  2. Si le pot a un volume ne dépassant pas 0,7 litre, il est préférable de le stériliser à la vapeur.
  3. Les grands pots sont mieux stérilisés au four ou au micro-ondes.
  4. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles.

Les baies de Rowan se marient bien avec d'autres fruits et baies. Il existe de nombreuses recettes pour préparer un repas sain. En choisissant l'option la plus appropriée, vous pouvez fournir à toute la famille des vitamines supplémentaires pour tout l'hiver.

Important! Toutes les recettes de confiture de mûres conviennent à la cuisson dans un multicuiseur Redmond.

Confiture d'aronia simple dans une mijoteuse

Le moyen le plus simple et le plus rapide de faire de la confiture d'aronia.

Ingrédients:

  • mûre - 1 kg;
  • sucre - 1 kg;
  • eau 1,5 cuillère à soupe;
  • vanilline - 1 cuillère à café

Performance:

  1. Les baies sont triées, lavées, échaudées à l'eau bouillante et immédiatement immergées dans de l'eau froide.
  2. De l'eau est versée dans le bol multicuiseur, du sucre, de la vanilline sont ajoutés et le sirop est bouilli en mode "Ragoût".
  3. Après ébullition, l'aronia est abaissée et, en remuant constamment, attendez l'ébullition.
  4. Une fois la confiture bouillie, le multicuiseur est éteint, le couvercle est fermé et laissé mijoter pendant 5 à 10 minutes.
  5. La confiture d'aronia chaude est versée dans des bocaux stérilisés, enroulée avec des couvercles, refroidie et envoyée au stockage.

Confiture d'aronia à la cannelle et aux pommes dans une mijoteuse

Grâce aux pommes et à la cannelle, la friandise est délicieuse, aromatique et très saine.

Ingrédients:

  • aronia - 1 kg;
  • sucre - 1300 g;
  • eau - 1 cuillère à soupe;
  • pommes aigres-douces - 4 pcs.;
  • cannelle - 1 bâton.

Exécution étape par étape:

  1. Les baies sont lavées et blanchies.
  2. Les pommes sont pelées et coupées en petits morceaux.
  3. De l'eau est versée dans le bol, du sucre est ajouté et du sirop de sucre est préparé en mode «Cuisson».
  4. Dès que le sirop bout, les pommes et les baies sont signalées.
  5. Passez en mode "Trempe", fermez le couvercle et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes.
  6. Une friandise sucrée est versée dans des bocaux préparés, bouchés avec des couvercles et envoyée pour stockage.

Confiture de sorbier noir au citron et orange dans une mijoteuse

Les mûres, le citron et l'orange sont riches en vitamine C. La préparation préparée vous aidera à faire face au rhume et vous évitera les gelées hivernales.

Ingrédients:

  • baies d'aronia - 1 kg;
  • sucre - 1 kg;
  • citron - 1 pc.;
  • orange - 1 pièce

Exécution:

  1. Les agrumes sont échaudés avec de l'eau bouillante puis immédiatement refroidis dans de l'eau froide.
  2. Une fois l'eau drainée, le fruit est coupé en petits morceaux, en enlevant les graines, mais sans enlever la peau.
  3. La mûre est triée, échaudée avec de l'eau bouillante et trempée quelques secondes dans de l'eau froide.
  4. Une fois les baies séchées, tous les ingrédients sont broyés dans un hachoir à viande.
  5. La purée de baies est transférée dans un bol multicuiseur, recouverte de sucre et versée avec de l'eau.
  6. Mettez en mode "Trempe" et laissez sous un couvercle fermé pendant 45 minutes.
  7. La confiture chaude est transférée dans des conteneurs préparés, refroidie et stockée.

Comment faire cuire de la confiture d'aronia avec des noix dans une mijoteuse

La billette préparée selon cette recette est obtenue avec un goût brillant et inoubliable.

Ingrédients:

  • baie - 500 g;
  • pommes de la variété Antonovka - 350 g;
  • sucre granulé - 1 kg;
  • citron - 1 pc.;
  • noyaux de noix - 100 g;
  • eau - 1 c.

Exécution étape par étape:

  1. Les baies sont triées et lavées.
  2. Transférer dans un bol multicuiseur, couvrir de sucre et remplir d'eau. En mode "Trempe" sous couvercle fermé, faites cuire 20 minutes.
  3. Ajouter le citron et les pommes finement hachés et laisser reposer encore 30 minutes.
  4. Les grains sont écrasés et ajoutés 10 minutes avant la fin de la cuisson, sans oublier de remuer.
  5. La confiture prête est versée dans des conteneurs et envoyée au stockage dans une pièce fraîche.

Recette de délicieuse confiture de mûres dans une mijoteuse avec pommes et vanille

Avant de faire de la confiture d'aronia, il est préférable de mettre les baies au réfrigérateur pendant une journée. Pour améliorer le goût, des pommes et de la vanille sont ajoutées à la friandise sucrée. Ces ingrédients rehaussent la saveur et l'arôme.

Ingrédients:

  • baies d'aronia - 1 kg;
  • pommes - 1 kg;
  • sucre - 2 kg;
  • vanilline - 2 cuillères à café

Performance:

  1. Rowan est lavé et blanchi. 1 kg de sucre est versé et laissé une journée pour obtenir du sirop de baies.
  2. Le lendemain, les pommes sont pelées et épépinées et coupées en petits morceaux.
  3. La masse de Rowan, les pommes et 1 kg de sucre sont placés dans une mijoteuse.
  4. Mettez en mode "Trempe" et laissez sous un couvercle fermé pendant 40 minutes.
  5. En fin de cuisson, ajoutez la vanilline.
  6. La délicatesse chaude est versée dans des bocaux et rangée dans une pièce fraîche.

Comment faire cuire de la confiture d'aronia avec du citron et de la vanille dans une mijoteuse

La confiture d'aronia au citron, cuite dans une mijoteuse, s'avère très parfumée en raison d'une petite quantité de vanilline. Cette délicatesse sera un bon ajout au thé lors des froides journées d'hiver.

Ingrédients:

  • aronia - 1 kg;
  • sucre granulé - 1 kg;
  • vanilline - 1 sachet;
  • citron - 1 pc.

Exécution étape par étape:

  1. Les baies sont lavées, blanchies et immédiatement immergées dans l'eau froide.
  2. Le citron est versé avec de l'eau bouillante et coupé en petits morceaux avec la peau.
  3. Tous les ingrédients sont broyés dans un robot culinaire.
  4. Le gruau aux fruits est versé dans un bol et bouilli pendant 50 minutes en utilisant le programme «Ragoût».
  5. La confiture chaude est versée dans des bocaux stériles, bouchée et, après refroidissement, est retirée dans une pièce fraîche.

Règles de conservation de la confiture de mûres

Contrairement aux autres conserves, la confiture doit être conservée à une température ne dépassant pas +15 degrés dans une pièce à faible humidité de l'air et sans lumière directe du soleil.

Conseils! Le meilleur lieu de stockage est considéré comme un sous-sol, une cave ou un réfrigérateur.

Pendant le stockage, les bocaux ne doivent pas être exposés à des températures extrêmes, car la confiture d'aronia peut rapidement s'enrober de sucre et, en raison de la condensation accumulée, elle peut moisir.

Si vous suivez les règles de préparation et de conservation, la confiture d'aronia conserve ses propriétés bénéfiques pendant environ 3 ans. De plus, la délicatesse des baies perdra progressivement ses propriétés bénéfiques et changera de goût. La confiture de cinq ans, bien sûr, ne sera pas bénéfique, mais elle ne nuira pas non plus au corps.

Important! Si la confiture de mûres est recouverte d'une fine couche de moisissure, elle n'est pas considérée comme gâtée. Vous devez retirer le moule, faire bouillir la confiture et l'utiliser comme garniture pour la cuisson.

Si la confiture est sucrée ou fermentée, elle est idéale pour faire du vin, des muffins ou des biscuits. La confiture donnera à la pâte un goût et un arôme uniques.

Conclusion

L'aronia cuit dans un multicuiseur deviendra non seulement une friandise préférée pour toute la famille, mais aussi un médicament naturel. Sous réserve des proportions et des règles de conservation, la confiture ne se sucrera pas et ne se gâtera pas longtemps.


Voir la vidéo: confiture de mures recette monsieur cuisine silvercrest lidl Blackberry jam recipe (Janvier 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos