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Bracelet Salade Malachite au kiwi: 10 recettes pas à pas avec photos

Bracelet Salade Malachite au kiwi: 10 recettes pas à pas avec photos



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La salade Bracelet Malachite est présente dans les livres de cuisine de nombreuses ménagères. Il est souvent préparé pour les fêtes festives. Le secret d'une telle popularité est un design intéressant et un goût agréable et frais. Il peut être une alternative intéressante au hareng traditionnel sous un manteau de fourrure ou une salade d'Olivier.

Comment faire une salade de bracelet malachite

La liste principale des produits pour la salade Bracelet Malachite ne change pas. C'est du poulet et du kiwi. Vous pouvez ajouter certains composants au plat pour donner de nouvelles saveurs: carottes, fromage, pommes, pruneaux, ail.

Le principal secret de la collation est son design inhabituel. Ils le font comme ceci:

  1. Un verre ou un petit pot est placé au centre d'un plat plat et large.
  2. Les ingrédients sont coupés en cubes.
  3. Répartissez autour du centre en couches, sans ordre particulier.
  4. Chaque couche est imprégnée de pansement.
  5. Lorsque le verre est retiré, la collation prend la forme d'un bracelet.
  6. Des tranches de kiwi finement tranchées sont étalées sur le dessus.

Conseils! Il est préférable de mettre d'abord une couche de viande sur le plat, afin qu'il soit saturé des arômes d'autres ingrédients.

Recette classique de la salade "Bracelet malachite"

Il faut un peu de temps pour préparer le bracelet en malachite. Et le résultat est inégalé. Avant de servir, le plat est conservé au froid pour trempage.

Ingrédients requis:

  • 1 filet de poulet;
  • 4 kiwi;
  • 4 œufs;
  • 1 carotte;
  • Mayonnaise.

Comment cuisiner:

  1. Faire bouillir les carottes et les œufs, les peler, les broyer.
  2. Mettez la viande dans l'eau salée, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Après refroidissement, triez le filet dans les fibres.
  3. Prenez ½ partie de la baie, coupée en fines lanières.
  4. Placez un verre sur un plat au milieu.
  5. Formez des étages autour, en les imbibant de vinaigrette à la mayonnaise: pailles de baies, morceaux de filet, couches de carottes et d'œufs.
  6. Retirez le verre. Étalez de fines tranches de fruits tropicaux en cercle.

Le kiwi donne au plat un aspect exotique

Salade "bracelet malachite" au poulet et kiwi

Ceux qui aiment le goût de viande combiné avec des ingrédients aigres-doux prennent note de la recette. Il existe de nombreuses façons de préparer des collations au poulet et aux pommes, et les baies tropicales sont rares.

Pour le "Bracelet Malachite", vous avez besoin de:

  • 1 filet de poulet;
  • 4 kiwi;
  • 2 oeufs;
  • 1 pomme (toute variété aigre);
  • 1 carotte;
  • 1 gousse d'ail;
  • une pincée de poivre noir moulu;
  • sel;
  • Mayonnaise.

Recette:

  1. Trempez la viande dans l'eau salée et faites cuire. Après refroidissement, démontez-le en fibres.
  2. Faites bouillir les légumes-racines et les œufs.
  3. Répartissez les blancs, les jaunes.
  4. Épluchez 2 fruits tropicaux et une pomme, coupez-les en petits morceaux.
  5. Pour la vinaigrette, mélanger l'ail haché et la mayonnaise.
  6. Pour organiser dans l'ordre suivant: répartissez d'abord le poulet autour du verre, puis la masse de fruits verts. Saupoudrer de poivre et de sel, garnir de mayonnaise.
  7. Mettez ensuite les protéines râpées, assaisonnez, enrobez de vinaigrette.
  8. Mettez la couche de carottes-pommes, la mayonnaise.
  9. Faites la couche supérieure à partir de jaunes hachés. Retirez le verre.
  10. Réalisez une décoration à partir d'un fruit tropical sous forme de cercles minces.

Il est important de faire tremper la salade au réfrigérateur avant de la servir.

Salade "Bracelet malachite" aux noix

Les noix sont un bon ajout à la viande et aux légumes. Ils ajoutent de la sophistication à la salade de bracelet Malachite. Cela demande:

  • 200 g de bœuf;
  • 2 kiwi;
  • 3 oeufs;
  • 100 g de noix;
  • 1 petite carotte;
  • 1 concombre mariné;
  • Mayonnaise;
  • une pincée de sel;
  • poivre noir moulu.

Processus de cuisson:

  1. Faire bouillir puis frotter les œufs et les carottes
  2. Faites bouillir le bœuf, hachez-le finement.
  3. Hachez le concombre.
  4. Broyez les noix.
  5. Placez n'importe quel récipient arrondi sur une assiette. Des couches autour, imbibées de vinaigrette à la mayonnaise, assaisonner de sel et de poivre si nécessaire: carottes aux œufs, morceaux de bœuf et concombre.
  6. Retirez le contenant. Mettez les cercles de baies sur le dessus.
  7. Saupoudrer de noix.

La viande maigre doit être choisie pour le "Bracelet Malachite"

Conseils! Vous pouvez utiliser des noix de cajou au lieu de noix.

Salade "Bracelet Malachite" aux carottes coréennes

Pour ceux qui préfèrent les plats aux notes épicées, ajoutez un peu de carottes coréennes à la salade Malachite Box. L'apéritif ne devient pas moins appétissant par rapport à la recette classique.

Cela demande:

  • 150 g de carottes coréennes;
  • 350 g de filet de poulet;
  • 4 kiwi;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • 1 pomme au goût aigre-doux;
  • 3 oeufs;
  • jus de citron;
  • sel;
  • Mayonnaise.

Comment faire cuire la salade "Malachite Box" avec des carottes coréennes:

  1. Rincer la viande, cuire après avoir fait bouillir le bouillon pendant environ 20 minutes. N'oubliez pas d'ajouter une pincée de sel. Puis coupez-le en petits cubes.
  2. Former le niveau inférieur de laitue à partir d'eux, imbiber de mayonnaise. Au centre, placez un petit récipient de forme ronde, par exemple un verre.
  3. Hachez finement 2 kiwis. Repliez la viande.
  4. Râpez les blancs d'œufs, posez-les dessus. Ajouter la vinaigrette à la mayonnaise.
  5. Disposez les carottes coréennes. Tassez légèrement.
  6. Retirez la pelure des pommes. Grille. Formez-en la couche suivante, versez avec du jus de citron.
  7. Saupoudrer de fromage râpé et de jaunes.
  8. Décorez avec des tranches de kiwi.

Pour éviter que la pulpe de pomme ne s'assombrisse dans la salade, versez-la avec une petite quantité de jus de citron

Salade "Malachite" au kiwi, pruneaux et poulet

La caractéristique principale de cette version de la salade Bracelet Malachite est une combinaison de pruneaux et de viande de poulet. Les fruits secs sucrés complètent l'acidité.

Pour une collation, vous avez besoin de:

  • 300 g de filet de poulet;
  • 300 g de kiwi;
  • 200 g de pruneaux;
  • 150 g de carottes;
  • 4 œufs;
  • 100 g de fromage;
  • Mayonnaise;
  • quelques plumes d'oignons verts.

Recette étape par étape:

  1. Faites cuire le filet de poulet.
  2. Faites bouillir les œufs, les carottes séparément, laissez-les refroidir.
  3. Filet coupé, peut être démonté en fibres.
  4. Coupez tous les aliments préparés en petits cubes.
  5. Hachez les oignons verts.
  6. Mettez la masse d'œufs, les oignons verts, la viande, les morceaux de baies exotiques et les pruneaux, les carottes autour d'un récipient rond sur une assiette. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Saturer chaque couche de vinaigrette à la mayonnaise.
  7. Coupez les fruits en cercles, décorez la salade avec eux.

L'oignon ajoutera une épice épicée à la salade.

Conseils! Pour rendre le filet juteux après la cuisson, il est plongé dans l'eau déjà bouillie.

Salade "Bracelet Malachite" au kiwi et au saumon

La recette peut être considérée comme une aubaine pour ceux qui préfèrent les fruits de mer à la viande, en particulier le poisson rouge. Puisqu'il contient beaucoup de sel, il n'est pas recommandé d'ajouter du sel au plat.

Cela demande:

  • 3 kiwi;
  • 200 g de saumon salé ou autre poisson rouge;
  • 4 tomates;
  • 100 g de fromage;
  • 1 tête d'oignon;
  • 4 œufs;
  • une pincée de poivre;
  • Mayonnaise.

Algorithme de cuisson:

  1. Coupez le saumon en petits morceaux.
  2. Moudre le fromage, les œufs.
  3. Hacher l'oignon.
  4. Coupez les baies et les tomates en cubes.
  5. Disposez le saumon, l'oignon, le fromage, les tomates, les oignons, les œufs hachés, les fruits verts autour d'un récipient rond en couches. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise.

En plus, vous ne pouvez pas disposer de cercles de kiwi pour la décoration, mais laisser une couche d'œufs dans de la mayonnaise

Salade "Bracelet Malachite" au porc

La salade est épicée grâce à la combinaison de porc avec des carottes coréennes et de l'ail. Il peut être considéré comme un vrai plat masculin. Nécessaire pour cuisiner:

  • 300 g de porc;
  • 3 kiwi;
  • 100 g de carottes coréennes;
  • 1 pomme aigre
  • 4 œufs;
  • 2 gousses d'ail;
  • Mayonnaise.

Recette étape par étape:

  1. Faites bouillir le porc, salez et laissez refroidir dans un bol avec du bouillon. Puis coupez en petits cubes.
  2. Ajouter la vinaigrette à la mayonnaise avec de l'ail haché à la viande.
  3. Mettez la moitié du porc sur une assiette autour d'un verre.
  4. Coupez le kiwi en fines lanières. Repliez la couche de viande.
  5. Puis ajoutez à nouveau le porc.
  6. Faites bouillir les œufs, séparez les protéines, râpez-les, saupoudrez de viande, versez de mayonnaise.
  7. Retirer la pelure de la pomme verte, râper et verser sur le jus de citron.
  8. Formez le niveau suivant à partir de la masse de pommes.
  9. Ajouter les carottes à la coréenne, faire tremper.
  10. Saupoudrer de jaune et ajouter les tranches de kiwi sur le dessus.

La quantité de carottes coréennes peut être variée au goût

Salade "Malachite" au kiwi et bâtonnets de crabe

Les bâtonnets de crabe sont un bon compagnon du kiwi aigre. La recette de la salade de bracelet malachite est très simple. Pour lui, vous avez besoin de:

  • 200 g de bâtonnets de crabe;
  • 2 kiwi;
  • 5 œufs;
  • 200 g d'oignons verts;
  • Mayonnaise.

Progression de la cuisson:

  1. Faites bouillir les œufs.
  2. Hacher finement avec des baguettes.
  3. Hachez les oignons verts.
  4. Coupez le kiwi en petits cubes.
  5. Façonnez la salade en bracelet. Pour ce faire, prenez la moitié de chaque ingrédient. Les couches devraient être comme ceci: bâtonnets de crabe, oignons, œufs. Saturez-les de vinaigrette à la mayonnaise. Répétez les mêmes étapes une fois de plus.

Le plat est idéal pour la table du Nouvel An

Conseils! Pour rendre la salade "Bracelet Malachite" tendre, il faut la remplir de kéfir.

Salade "Bracelet Malachite" au kiwi et à la grenade

La salade Bracelet Malachite a une belle couleur émeraude. Il tire son nom précisément de sa conception. Pour le préparer, vous avez besoin de:

  • 300 g de poulet fumé;
  • 2 pommes de terre bouillies;
  • 2 carottes bouillies;
  • 2 kiwi;
  • 4 œufs;
  • ½ grenade;
  • Mayonnaise.

Comment faire cuire la salade de bracelet malachite:

  1. Faites bouillir les œufs, les carottes et les pommes de terre. Une fois qu'ils ont refroidi, nettoyez.
  2. Couper le poulet fumé, placer sur une assiette autour d'un récipient rond, presser et tremper.
  3. Prendre 1 kiwi, coupé en petits cubes, replier sur la couche de viande.
  4. Garnir de carottes râpées et assaisonner de mayonnaise.
  5. Râper les pommes de terre, étendre une nouvelle couche, verser sur la vinaigrette. Poivre, sel.
  6. Faites la dernière couche d'œufs râpés. Il n'est pas nécessaire de les saturer.
  7. Retirez le contenant du centre.
  8. Décorez avec des graines de grenade et des cercles de kiwi.

L'ajout de graines de grenade est facultatif, elles ne servent que de décoration

Une recette très simple de salade "bracelet malachite"

Une simple salade pour une table de fête, par exemple, pour un festin du Nouvel An, peut être préparée en une demi-heure à partir des produits disponibles.

Cela demande:

  • 300 g de viande de poulet bouillie;
  • 3 kiwi;
  • 3 oeufs;
  • 50 g de fromage;
  • 1 carotte;
  • une pincée de sel;
  • Mayonnaise.

Recette de salade "Bracelet malachite":

  1. Faites cuire la viande, les carottes et les œufs séparément.
  2. Préparez un plat, mettez un verre au milieu.
  3. Prenez le poulet, coupez-le, pliez-le autour d'un verre, versez-le sur le filet de mayonnaise.
  4. Ajouter les écureuils râpés au kiwi en dés avec la vinaigrette.
  5. Garnir de jaunes râpés de carottes bouillies. Tremper.
  6. Le dernier niveau est le fromage râpé.
  7. Coupez les baies vertes en tranches et disposez bien sur le dessus.

L'apéritif convient comme repas quotidien, il peut également être utilisé pour une table de fête

Conclusion

La salade "Bracelet Malachite" est une bonne occasion pour les ménagères d'expérimenter des ingrédients et de nouvelles combinaisons de saveurs et en même temps de faire plaisir à leurs proches avec un plat élégant et alléchant. Au lieu de la vinaigrette à la mayonnaise, vous pouvez ajouter de la crème sure maison, du yogourt, assaisonner avec diverses épices.

Témoignages

Maria Lukina, 44 ans, Oryol:

Une salade d'une beauté incroyable. Je suis surpris de l'ingéniosité de nos hôtesses. J'ai essayé de cuisiner pour l'anniversaire de mon mari. Le mari a apprécié. J'ai aimé la légère acidité!

Julia Verbova, 29 ans, Voronej:

J'ai adoré la salade. Certes, la combinaison de viande et de fruits semblait étrange à mon mari. La cuisine était simple et rapide, pas pénible. Je l'ai fait pour la nouvelle année, les invités l'ont loué.

Svetlana Voronkova, 55 ans, Petrozavodsk:

J'ai essayé de disposer chaque ingrédient séparément autour du verre et de tout mélanger en même temps. Les deux méthodes sont bonnes, cela s'avère délicieux. Maintenant, je le fais non seulement lors d'occasions spéciales, mais aussi juste pour faire plaisir à ma famille.


Voir la vidéo: Légumes sautés au wok - recette de cuisine thaïlandaise (Septembre 2022).

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